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對回教的傳統、制度概不關心，專以掠奪征服地為能事的蒙古部族，在其建設伊兒汗國後數十年，政策不得不改弦更張。改信回教的加山汗(Mahmud Ghaan Khan，一二九五~一三O四年)放棄過去信仰元朝宗教的政策，定回敦為伊兒汗國的國教。這表示他寧願犧牲蒙古部族原先的信仰，接受回教。

加山汗的重要政策以「采邑制度」與稅制改革為最著。其目的不僅在國庫收入之增加，主要乃在振興荒廢的農村、統一稅制，且其採取回教制度，目的在於調和不同種族、統治者與被統治者間的利益。正如塞爾柱王朝的政治體系創建者為尼珊阿穆魯克，加山汗政策的推動者則為波斯宰相拉西侯丁(Rashid al-Din)。在異族統治下，致力於使其與本族傳統制度配合 並盡可能保有本族制度的特色，在這方面，波斯人可說是慧心獨具。

成吉思汗之子察合台所創建的察合台汗國，統治中央亞細亞。察合台汗國亦如波斯的伊兒汗國，接受土耳其回教文化。但其回教化過程卻較伊兒汗國遲緩。

一三六九年，察合台汗國的宰相帖木兒(Timur)據撒馬爾干自立，開創了帖木兒王朝。他奪得伊兒汗國的大部分領土，侵入印度西北，於一四O一年攻進小亞細亞，翌年在安卡拉(Ankara)之戰，擊敗鄂圖曼王朝，俘虜皇帝巴雅濟德一世。帖本兒自稱為成吉思汗的後裔，實際上是回教土耳其人。由於他統一土耳其與波斯，因此高度興盛的波斯回教文明，乃得廣傳到中央亞細亞土耳其。