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不過，目前農村生活體驗多數仍以農產品為主題，以牛、羊、雞、鴨等畜禽為主的倒很少見，也因此，當中央畜產會首度以台灣土雞結合地方農特產及觀光資源，嘗試設計成一種旅遊主題時，「台灣土雞東遊記」，竟也隨著花東縱谷「趴趴走」的放山雞，讓人見識了另類的農村風貌。

放山雞
台東鄉間趴趴走
「台灣土雞東遊記」以台東飼養放山雞的區域為面向，結合當地田園風景、農村風光等環境特色，與溫泉、原住民部落等旅遊資源，搭配台東地區各大飯店推出的地方特色土雞餐，串聯成一條深具產業特色的旅遊路線，雖然不一定看到放山土雞到處「趴趴走」，卻可一邊暢遊培養台灣優良土雞的好山好水，一邊享受各種土雞美食！

這一趟東遊行程在台東的池上、關山、鹿野及卑南一帶，正好是台九線經過的花東縱谷南段，卑南溪流貫其間，源於山丘的支流在河谷兩側沖刷成的沖積扇平原，如今是稻米之鄉、富饒之地。
山坡地以茶園最壯觀，而未經開發的土地，則成為畜牧業活動的區域，也使池上、關山、鹿野及卑南一帶成為台東主要畜牧區，生產的放山羊與放山雞最有名，「台東放山雞」還以優質土雞肉的形象行銷全台。

雞場觀光化
主打新鮮有原味
目前台東地區較大型的放山雞養雞場有四個，分別是東農、東山、東佳及脫線，其中只有脫線在專事生產的養雞場之外，另闢有一個觀光型的雞場與土雞餐廳，有產地活體現宰的鮮美保證。
其他三大養雞場則仍以生產行銷為主，嚴格說，還沒與觀光沾上邊。

不過，配合畜產業的推廣，合家歡知本度假飯店、統信、宏宜、泓泉大飯店、知本老爺、東農東遊季休閒度假中心等台東地區的飯店，也都各自設計有招牌的土雞料理。
三月以後，油菜花田變少了，花東縱谷平原變成一畝一畝水田，可以看到農夫插秧、可以到初鹿牧場喝鮮奶、可以到鹿野高台品茗賞夜景、可以躲在飯店裡泡溫泉SPA，當