〔自由時報記者郭顏慧／北縣報導〕「台北縣茭白筍水車文化節」活動昨天熱鬧展開，農產品展售會和多項精采表演在三芝鄉內各景點同步登場，另還有闖關換免費採筍以及筊白筍料理免費品嚐等多項好康，歡迎民眾踴躍前往參加。

三芝鄉代理鄉長游忠義說，茭白筍水車文化節活動原本上週六日舉行，因颱風順延至本週，今年活動內容相當精采豐富，靜態方面，「水車寫生展」及「水車創意模型作品展」在三芝名人館展出；而動態活動則多在三芝淺水灣停車場舉行，包括趣味闖關和免費剝筍趣味賽，其中趣味闖關，民眾若集滿五個戳章即可免費體驗下田採筊白筍農趣，雖然昨天氣候寒冷，仍舊吸引二百多人不畏寒冷到場參加。

不滿二十歲 料理獲青睞

此外，昨天也舉行「尋找茭茭者─茭白筍料理大車拼」競賽，共有十五隊烹飪好手報名參加，各隊展現精湛廚藝，烹煮出一道道色香味俱全的茭白筍創意料理，最後年紀不到二十歲的潘韋利與潘思宇姊妹花，以三芝茭白筍、南瓜、松阪豬、香菇為食材，並以南瓜當甕，料理出具有萬聖節氣氛的美食「美人四色」贏得評審青睞，奪得冠軍及獎金一萬元。

主辦單位表示，茭白筍水車文化節活動還有一天，民眾可到紅樹林捷運站搭乘免費接駁車，時間是上午九點至下午兩點，回程則從下午一點至下午五點三十分，每二十至三十分鐘一班。