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美研究：低脂即高糖
中廣新聞網 – 2013年9月3日 下午12:11美國研究人員說，遠離無脂肪或是低脂肪產品，因為這些產品多半添加了大量的糖。
美國「營養科學組織」研究人員陶柏和阿提亞說，不論是低脂牛奶、早餐穀片、沙拉醬或酸乳酪味道、口感都比較差。廠商為了讓東西好吃一點都會添加許多糖和食品添加物。
他們舉美國市面上的低脂、有機覆盆子、桃子和杏桃酸乳酪當例子。他們說，這些產品裡沒有一絲一毫的覆盆子、桃子或是杏桃。為了讓酸乳酪吃起來有水果味，廠商就添加了人工香精。而為了看起來像水果產品，又得添加人工色素。
他們在美國一家廠商生產的草莓低脂酸乳酪裡找到了十七克的糖，是美國婦女一日建議量的三分之一。
他們說，最糟糕的是廠商經常添加「高果糖玉米糖漿」讓產品比較好聞，好吃。所以，看到標示著無脂或是低脂的食品，最好別碰，以免少吃了脂肪，多進了卡路里。
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